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Debe probar la Receta de Buñuelos de Kourtney Kardashian

¿Le apetece qué hacer para un brunch de Pascua que sea delicioso y delicioso? Bueno, Kourtney Kardashian está aquí para ayudar. La estrella Mantenerse al día con Kardashians acaba de revelar su receta en su aplicación para sus donuts de fresa sin gluten y lácteos, ¡y tenemos un primer vistazo exclusivo!

Ingredientes:

8 porciones

Para Donuts

  • 2 1/2 tazas de harina de almendras blanqueadas, tamizadas
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de fresas, cortadas en cubitos
  • 5 Cucharadas de miel orgánica
  • 1/4 taza de aceite de coco, ablandada o líquida
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 3 huevos grandes enteros a temperatura ambiente (separados)

Para glasear

  • 1/3 taza de manteca de coco calentada
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de fresas liofilizadas

Instrucciones:

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Combine harina de almendras, bicarbonato de sodio y sal en un tazón grande. En un recipiente aparte, combine la miel, el aceite de coco, la vainilla, el limón y las yemas de huevo. Luego, combine los dos cuencos por separado hasta que estén completamente mezclados.

Batir las claras de huevo hasta que se formen picos. Dobla las claras de huevo y las fresas cortadas en cubos con el resto de la mezcla hasta que no queden claras las claras de huevo, asegurándote de no mezclar demasiado. Engrase la rosquilla de rosquilla con aceite de coco y llene cada molde aproximadamente 3/4.

Déjelos en el horno y hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén firmes al tacto. Retire y deje que las rosquillas se enfríen en la rejilla.

A medida que las rosquillas se enfrían, mezcle la mantequilla de coco y la miel en un tazón pequeño. Luego agregue el jugo de limón y las fresas trituradas liofilizadas al bol. Poco a poco agregue una cucharadita de agua tibia a la vez hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Espere hasta que las rosquillas estén completamente frías para glasear.

Una vez que esté glaseado, colóquelo en el congelador durante aproximadamente 10 minutos para que se solidifique el glaseado. Guarde en el refrigerador hasta que se sirva.

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(Imágenes a través de Kourtney Kardashian)