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Estos pinchos de verduras a la parrilla son el acompañamiento perfecto para Acción de Gracias

Cuando se trata de Acción de Gracias, estrella del espectáculo. Pero a pesar de que cocinar el pavo es un evento de todo el día, no hay nada más apetitoso que crear guarniciones deliciosas. Cue este pincho vegetal asado. Si eres vegetariano o no, este kebab vegetal va a amplificar tu tradicional fiesta de Acción de Gracias, gracias a su delicioso surtido de pimientos, calabacines, calabazas, cebollas y patatas. Combínalo con tu botella copa de vino y una rebanada de pastel de nuez para la fiesta de Acción de Gracias más inolvidable que jamás hayas hecho.

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Ingredientes:

Hace cuatro pinchos

  • 1 limón
  • media cebolla
  • media pimienta
  • 2-3 patatas
  • 1 calabacín
  • 1 calabaza
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de ajo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Herramientas:

  • 4 brochetas
  • 1 bandeja para hornear
  • 1 hoja de papel de aluminio
  • 1 cuchillo
  • 1 tabla de cortar

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Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.

2. Corta todas tus verduras lavadas en trozos gruesos. Colóquelos a un lado en sus propios cuencos específicos.

3. Vierte el aceite de oliva, la pimienta, la cúrcuma, la sal, el ajo, el limón y el orégano en un bol pequeño y bate todo junto. Coloque al lado.

4. Alinee su bandeja para hornear con papel de aluminio.

5. Tome un pincho y deslice lentamente cada vegetal individual de a uno por vez. Alterna las verduras para que cada una sea diferente. Deténgase cuando golpee el extremo del pincho y colóquelo en la bandeja para hornear.

6. Repite este proceso tres veces más hasta que los cuatro pinchos estén completos.

7. Cubra sus pinchos con la mezcla de adobo y déjelo reposar de 5 a 10 minutos.

8. Tome la bandeja para hornear y coloque todo en el horno durante aproximadamente 15 minutos o hasta que las verduras comiencen a dorarse y se vean un poco crujientes.

9. Sáquelo del horno y sirva inmediatamente.

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Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Corta todas tus verduras lavadas en trozos gruesos. Colóquelos a un lado en sus propios tazones específicos.

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Vierta el aceite de oliva, la pimienta, la cúrcuma, la sal, el ajo, el orégano y el limón en un tazón pequeño y mezcle todo. Coloque hacia un lado.

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Cubra su bandeja para hornear con papel de aluminio. Tome un pincho y deslice lentamente cada vegetal individual de a uno por vez. Alterna las verduras para que cada una sea diferente. Deténgase cuando golpee el extremo del pincho y colóquelo en la bandeja para hornear. Repita este proceso tres veces más hasta que los cuatro pinchos estén completos.

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Cubra los pinchos con la mezcla de adobo y déjelo reposar durante aproximadamente 5-10 minutos.

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Tome la bandeja para hornear y coloque todo en el molde. Hornee por unos 15 minutos o hasta que los vegetales comiencen a dorarse y se vean un poco crujientes. Sáquelo del horno y sirva inmediatamente.

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Lo siento, Turquía, pero ha sido reemplazado. #sorrynotsorry

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