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¿Lo dejaste en el último minuto para preparar tus aperitivos de Halloween? Deviled Egg Brains es la solución perfecta

Los huevos rellenos son los favoritos en cualquier fiesta, y no hay razón por la que no deberían ¡También se presentará en tu fiesta de Halloween este año! Estos cerebros de huevos rellenos son sorprendentemente fáciles de hacer, e incluso puedes prepararlos con ingredientes que probablemente ya tengas en la casa. Así que si lo dejaste un poco tarde para planear tus bocadillos de Halloween, o si estás organizando una fiesta de último minuto, esta es la solución perfecta.

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Ingredientes:

  • 8 huevos
  • 1 cucharadita de dijon mostaza
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • sal
  • pimienta negra
  • algunas gotas colorante rojo para alimentos

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Instrucciones:

1. Hervir los huevos en abundante agua durante 10 minutos. Escurrir, luego enjuague con agua fría. Reserve a un lado hasta que estén lo suficientemente fríos para manipularlos.

2. Golpee ligeramente cada huevo alrededor del medio con la cuchilla de un cuchillo, y cuidadosamente quite la cáscara. Enjuague los huevos para eliminar los últimos fragmentos de caparazón.

3. Corta cada huevo por la mitad longitudinalmente y retira con cuidado las yemas. Agregue las yemas a un mini procesador de alimentos, junto con la mostaza, la mayonesa y una generosa pizca de sal y pimienta. Blitz completamente hasta que quede suave. Agregue unas gotas de colorante rojo y vuelva a bombardear. Continúa agregando unas pocas gotas a la vez hasta que obtengas un tono de rosa con el que estés satisfecho.

4. Transfiera la mezcla de yema de huevo a una manga pastelera con una punta redonda pequeña o, si no tiene una manga pastelera, use una bolsa plástica para alimentos con una esquina cortada, creando un pequeño orificio. Use la manga pastelera para llenar cada clara de huevo, luego pise el patrón cerebral - cree líneas onduladas en cada lado, con una línea recta en el centro. Puede tomar un poco de práctica; si desea comenzar de nuevo, simplemente devuelva la mezcla de yema a la manga pastelera e inténtelo de nuevo. Sirva los huevos rellenos fríos.

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Hervir los huevos en abundante agua durante 10 minutos. Escurrir, luego enjuague con agua fría. Déjelos a un lado hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos.

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Golpee ligeramente cada huevo alrededor del medio con la cuchilla de un cuchillo, y retire con cuidado la cáscara. Enjuague los huevos para eliminar los últimos fragmentos de cáscara.

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Corte cada huevo por la mitad longitudinalmente y saque las yemas con cuidado. Agregue las yemas a un mini procesador de alimentos, junto con la mostaza, la mayonesa y una generosa pizca de sal y pimienta. Blitz completamente hasta que quede suave. Agregue unas gotas de colorante rojo y vuelva a bombardear. Continúe agregando unas pocas gotas a la vez hasta que obtenga un tono rosado con el que esté satisfecho.

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Transfiera la mezcla de yema de huevo a una manga pastelera con una punta pequeña y redonda, o, si no tiene una, bolsa de plástico, use una bolsa plástica para alimentos con una esquina cortada, creando un pequeño orificio. Use la manga pastelera para llenar cada clara de huevo, luego pise el patrón cerebral - cree líneas onduladas en cada lado, con una línea recta en el centro. Puede tomar un poco de práctica; si desea comenzar de nuevo, simplemente devuelva la mezcla de yema a la manga pastelera e inténtelo de nuevo. Servir los huevos rellenos fríos.

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¡Me encantan estos pequeños cerebros de huevos rellenos! Puede hacer que sean tan realistas o tan caricaturescos como desee: juegue con los tamaños de punta de la manga y con diferentes técnicas para obtener diferentes efectos. También son realmente indulgentes; si no está contento con la apariencia de uno de sus cerebros, puede colocar un nuevo cerebro sobre la parte superior.

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