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3 Consejos prácticos para comer orgánicamente con un presupuesto

Si la comida orgánica es mejor o no para usted, es un gusto tema debatido. ¿Realmente vale la pena el dinero extra que gastamos? El consenso general parece ser, esencialmente, "Sí, pero solo algunas veces". Hablamos con algunos expertos para ver cómo puede trabajar de manera orgánica en su presupuesto sin gastar una fortuna.

Los alimentos envasados ​​y procesados ​​son un ejemplo de cómo la comida orgánica puede no ser mejor para usted. Los alimentos no deseados como el helado, la pizza y las papas fritas se pueden preparar con ingredientes orgánicos. "Comprar algo orgánico no necesariamente significa comprar alimentos saludables", dice Colin Zhu, DO. "Al final del día, 'orgánico' es solo una etiqueta."

Esa etiqueta a veces puede subir el precio de ciertos artículos, y averiguar cuándo vale la pena derrochar puede ser confuso. Katrina Trisko, MS, RDN, CDN, una dietista registrada con sede en la ciudad de Nueva York, dice que su mejor opción es considerar la orgánica en una "base individualizada". Esto significa que no todos los artículos que coloque en su carrito deben ser orgánicos para poder para obtener la mayor cantidad de nutrientes.

Lo que importa sobre todo es que obtenga la mayor cantidad de frutas y verduras que pueda, ya sean convencionales u orgánicas. "Si quiere la opción más saludable, no se deje atrapar si su fruta o verdura es orgánica", dice Amanda Sauceda MS, RDN, CLT. "Comer sus frutas y verduras es más importante que la etiqueta".

Cuando se trata de la opción más rentable para comer bien, hay opciones para simplemente comprar alimentos orgánicos que sean igual de ecológicos y frescos.

  • Cultiva tu propio producto o únete a un jardín comunitario. "Es costoso comprar orgánico, pero no es costoso crecer orgánico", dice Zhu. Unirse a un jardín comunitario puede ser una excelente manera de obtener no solo productos sabrosos y orgánicos a bajo costo, sino que también contribuirá al panorama general de la salud en su vecindario. "Tengo que dar fe de los tomates de cosecha propia, porque saben un millón de veces mejor que cualquier otra cosa en la tienda", dice Sauceda. Si no está listo para comprometerse con un jardín completo, comunidad o de otra manera, comience con una caja de hierbas para su cocina. Puedes tener hierbas frescas y orgánicas para cocinar en la ventana, y es una forma de bajo riesgo de probar tu pulgar verde.
  • Compra local. "En términos de costo, también debes prestar atención al millaje de comida", dice Zhu, quien señala que cuanto más lejos tiene que salir un alimento de la tierra o de la enredadera, más bajo se vuelve el valor nutricional. Incluso si no tiene una pegatina ecológica, las frutas y verduras que provienen de una granja a una hora de distancia en comparación con una granja en todo el país van a ser mejores para usted.
  • Siga The Dirty Dozen. Si realmente le apasiona comprar productos orgánicos, siga la guía Dirty Dozen del Environmental Working Group (EWG). El EWG enumera los 12 artículos de producción que generalmente tienen la mayor cantidad de pesticidas en ellos y, por lo tanto, serían los más beneficiosos si se compraran orgánicamente. Las fresas son actualmente la número uno, y las papas son la número 12. Básicamente, si tiene una cáscara externa o una piel gruesa que eliminará, realmente no necesita la etiqueta ecológica. Produce que comes todo, pieles y todo, podría ser más beneficioso si lo compras orgánicamente.

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(Foto a través de Carolina Quijano / fijngenoegen + Co)