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20 Recetas veganas para una acción de gracias fabulosa sin pavo

Si sigue una dieta vegetariana durante todo el año o sobre el desafío de Beyonce este mes, deje que esta colección de 20 recetas a base de plantas sea su guía para planear una excelente cena de Acción de Gracias. Con sus abundantes platos principales y postres indulgentes, incluso sus invitados carnívoros apreciarán su festín. Aún mejor: ¡cada receta puede ser batida fácilmente por chefs veganos bien preparados y recién acuñados!

Cursos principales

1. Herbed Seitan Vol-Au-Vents: No se deje intimidar por el nombre elegante. En vez de eso, piense en estos beauts como elegantes pasteles de olla horneados en conchas hojaldradas. (a través de May I Have That Recipe)

2. 15 minutos de coles de Bruselas Tempeh Stir Fry: una generosa ración de tempeh carnoso pero sin carne transforma este brote de coles de Bruselas en una abundante comida en minutos ... solo 15 minutos, para ser exactos. (a través de En busca de más)

3. Chuletas de Tempeh con corteza de avellanas de arce: una salsa dulce y salada con salsa de jarabe de arce infunde tempeh con un montón de sabor antes de que esté cubierto en una corteza de avellana crujiente. Habla sobre una excelente alternativa de Turquía. (a través de Keepin 'It Kind)

4. Calabaza al horno con tofu y col rizada: cargada con un magnífico color, esta selección bien sazonada de productos frescos y tofu llamará la atención. Sírvelo encima de una pila de quinua al vapor esponjosa o su grano favorito para completar la comida. (a través de Oh, Ladycakes)

5. Hamburguesa rellena de Acción de Gracias: Estas hamburguesas vegetarianas caseras tienen el Día de Acción de Gracias escrito por todas partes, pero es muy posible que terminen en la rotación de la cena durante todo el año. (a través de The Post Punk Kitchen)

6. Calabaza rellena con curry nuez: tanto los veganos como los omnívoros disfrutarán de esta calabaza especiada de tamaño personal. Repleto de una variedad de granos de relleno y nueces, son una excelente pieza central de vacaciones. (a través de Robin Asbell)

7. Asado de vacaciones con cebolla caramelizada y cerezas: no se conforme con un asado de tofu no embellecido y ho-hum. Asegúrate de decorarlo con este dulce glaseado que seguramente impresionará. (a través de Tofurky)

8. Ravioles de calabaza al horno con crema de salvia frotada: los raviolis totalmente rallados envueltos en una crema de anacardo a base de hierbas son definitivamente dignos de la mesa de Acción de Gracias de este año. (a través de Olives for Dinner)

9. Kale-Quinoa rellenas de patatas dulces: papas cocidas al horno pueden ser una opción de plato principal más informal, pero la col rizada, la quinoa y las almendras en rodajas ofrecen una cierta cantidad de elegancia a esta tan dulce batata. (a través de Spinach for Breakfast)

10. Pastel de Pastor de Lentejas con Chirivía y Puré de Papas: Alivie su carga de trabajo de días festivos al dividir la preparación de esta cazuela en un par de días. Una palabra para los sabios: es posible que desee duplicar el puré de patata de chirivía para estar seguro - tiene una tendencia a atraer cucharas ... (a través de Food52)

Postre

11. Nutty Apple Tarts (Sin Gluten): Los colores brillantes y la fruta artísticamente dispuesta que se muestran encima de esta tarta de nuez tendrán gente pidiendo a gritos una porción. (a través de Family Fresh Cooking)

12. Pastel de chocolate con arándano y chocolate: Nos encanta que este pastel se pueda disfrutar tanto para el desayuno como para el postre. (a través de The Pancake Princess)

13. Pastel de nuez: Cada rebanada de esta tarta de nueces tienta a las papilas gustativas sin la sobrecarga usual de azúcar y mantequilla. Las fechas, el jarabe de arce y muchos otros frutos secos son sus BFF para hornear aquí. (a través de Deliciously Ella)

14. Pastel de queso crudo de calabaza: El espacio del horno a menudo es escaso durante la temporada de vacaciones, por lo que es especialmente agradable tener algunos postres sin cocción para recurrir. Esta tarta de queso obtiene su exquisita textura de anacardos y una pluma de crema de coco batida en la parte superior. (a través de The Cake Merchant)

15. Apple Oat Crumble: disfruta de este crumble como una alternativa rápida y fácil al pastel. Simplemente cambie las manzanas con peras para una experiencia completamente nueva. (a través de A House in the Hills)

16. Chocolate Pumpkin Pecan Fudge: Lo que no debe amar de un postre que se las arregla para empacar lo mejor de calabaza y pastel de nuez más chocolate en un pequeño cuadrado? (a través de Three Beans en una cadena)

17. Pastel de manzana con calabaza con glaseado de sidra de manzana: la pasta de calabaza especiada está tachonada con manzanas y luego rociada con un glaseado de sidra dulce para crear un pastel perfecto para la caída. (a través de Vegalicious)

18. Racimos de Snack de semillas de calabaza tostadas con café: Sirva estos racimos como un dulce, con cafeína al final de su fiesta. (a través de Half Baked Harvest)

19. Mini tartas de calabaza (sin gluten): después de una gran comida, solo un toque de postre es todo lo que necesita. Estas tartas del tamaño de un bocado se ajustan a la perfección. (a través de The Colorful Kitchen)

20. Calabaza Panna Cotta: Es difícil creer que este panna cotta de seda no contenga gelatina ni lácteos. Una pizca de semilla de calabaza quebradiza en la parte superior brinda un increíble contraste de textura junto con un impulso extra de sabor. (a través de Lands and Flavors)

¿Estás planeando cocinar algún plato vegano en estas fiestas? ¿Una fiesta entera vale la pena o solo unos pocos? ¡Compartamos consejos y trucos en los comentarios a continuación!